Lontong Balap merupakan
ikon kuliner Surabaya. Asal mula nama lontong balap bermula ketika
makanan ini masih dijual dalam gentong-gentong yang cukup berat. Hal ini
membuat penjual harus berjalan cepat-cepat sehingga terkesan balapan. Makanan
berkuah ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang
goreng, kecap, dan sambal petis. Makanan ini telah lama menjadi makanan yang
sering diperjual belikan sejak zaman dulu. Dahulu Makanan khas ini di jual
dengan cara dibawa keliling kota beserta alat masaknya yang sangat berat.
Hingga saat ini makanan ini tetap populer di Jawa Timur. Sate kerang disajikan sebagai pelengkap hidangan. Adapun pasangannya adalah es kelapa muda.
No comments:
Post a Comment